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Presseinformationen

 

Titel:„Fruktoseintoleranz, Laktoseintoleranz und Histaminintoleranz. Erste Hilfe nach der Diagnose: So meistern Sie die Karenzphase!“
Autoren: Michael Zechmann und Genny Masterman
Verlag: Berenkamp
ISBN: 978-3-85093-296-7
Seiten: 128, Hardcover
Preis: 16,50EUR (Österreich), 16,10EUR (Deutschland)
Auflage: 3. Auflage, 2014

 

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Kurztext:

Buch Karenzphase FructoseBauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall gehören zu den häufigsten Symptomen von Nahrungsmittel-Intoleranzen. Fruktose-, Laktose- oder Histaminintoleranz werden immer häufiger diagnostiziert. Allein im deutschsprachigen Raum gibt es etwa 33 Millionen Betroffene. Mag. Michael Zechmann und Genny Masterman, beide selbst von Nahrungsmittel-Intoleranzen betroffen und seit vielen Jahren als Autoren, Journalisten und Wissenschafter auf dem Gebiet der Intoleranzen tätig, zeigen in ihrem neuen Buch, wie man die ersten Wochen nach der Diagnose einer Nahrungsmittel-Intoleranz – die sogenannte Karenzphase – meistert. Das Buch bietet anschauliche Erklärungen, Lebensmitteltabellen, Koch- und Ernährungs-Tipps, eine Kochschule für Kochanfänger und über 40 von Betroffenen getestete Rezepte für diese spezielle Zeit nach der Diagnose.

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